오랜 세월 제주에 뿌리내려 살아온 사람들이 지켜온 일상의 한 부분이 오늘날 귀중한 가치를
지닌 지역 문화 유산이 되었음을 되새기며, 제주의 일상에 깃든 시대적 함의를 찾아내 화두로 삼고,
삶의 터전에서 당면한 문제점을 같이 해결해 나가자고 세상에 호소하고 있습니다.
우리가 매일 어떤 음식을 먹을지 내리는 일상의 작은 결정으로 세상을 바꿀 수 있다는 생각을
부여잡고 좋고, 깨끗하고, 공정한 음식을 만들고, 지키고, 소개하고, 연대하며 나아가겠습니다.
